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1、準備雞翅、東北幹蘑菇、綠豆粉皮、蔥、姜、鹽、生抽、雞精、白糖、料酒、幹辣椒、植物油。2、蘑菇用溫水泡三四個小時。3、雞翅從中間剁段，粉皮掰碎。4、炒鍋內加油，油溫七成熱時放八角和辣椒炸出香味，再放蔥、姜爆香...

主料：雞翅500克、可樂1罐。輔料：八角1枚、蔥段適量、薑絲適量、花椒10粒、香葉2片、桂皮少許、老抽3勺、鹽3g、清水300毫升。步驟：1、準備材料；2、將雞翅兩面劃刀；3、鍋中倒入水用大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。用清...

可樂雞翅的做法：1、將雞翅洗淨，然後改刀，正反面都需要；2、雞翅焯一下，大約一分鐘，可以稍微放點大料；3、雞翅焯好後，蔥切段，姜切絲，不喜歡可以不放姜；4、油熱後，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，稍微炸一下待外皮泛黃就可以...

雞翅煮熟需要大火十分鐘，中火十五分鐘，小火二十分鐘。煮雞翅原料：雞翅10個，老薑小塊，蒜3瓣，香蔥2棵。輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，滷水500克。煮雞翅的做法：1、將雞翅洗淨，將翅頭、翅中切開；2、將姜、蒜、蔥切末；3、將雞翅放...

因在烹飪雪碧雞翅時，由於雪碧沒有色澤，加上檸檬味的香精，煮出來的味道不一樣。另外，雪碧容易產生泡沫，在烹飪時，不能與雞翅快速吸收在一起，不得不延長烹飪時間。而可樂含有糖分和一種叫焦糖色物質，糖分是用來改良口味，焦糖色是...

材料：薯仔、冬菇、雞翅、蒜片、鹽、糖、醬油、料酒、古月粉。做法：1、雞翅洗淨抹乾切半，用醬油、料酒、古月粉醃2到3小時。2、冬菇浸發切絲，冬菇水留起備用，薯仔放熱水煮幾分鐘。3、燒熱鍋，下油一湯匙，爆香蒜片，下雞翅煎至兩...

主料：雞翅400克；輔料：大蒜25克、柿子椒25克、青椒25克、白皮洋蔥30克、芝麻15克；調料：椒鹽35克、白砂糖5克、料酒15克、鹽8克、味精2克、香油2克、色拉油100克。方法：1、將雞翅改斜刀；2、蒜去兩頭打碎成蒜蓉；3、取碗，把雞翅中...

可樂雞翅的做法：1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘；2、在鍋裏放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生；3、加入可樂，以沒過雞翅爲主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋；4、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入...

材料：急凍雞翅600克，蔥白，炒香芝麻少許，姜數片，白醋1杯，糖1杯，料酒1杯，鹽1量匙，醬油1量匙；做法：1、將雞翅洗淨，瀝乾水。2、把適量之水煮滾，放下雞翅煮3分鐘，煮時不要加蓋，倒入筲箕內，用清水沖洗淨。3、再反適量之水煮滾，水要浸過雞翅面...

原料：燒烤食材、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、麪粉15克、味精2克、辣椒粉2克。做法：1、將羊肉和羊排去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊，雞翅用刀劃開放入盆中；2、依次加入精鹽、芝麻、胡椒粉、...

去除雞翅腥味的辦法：1、雞肉本身的腥味基本存在於它的表皮中，所以清洗乾淨，在洗的時候帶橡膠手套用力搓，並在清水中浸泡一段時間；2、根據做雞翅的方法要有不同的處理。如果是清燉的，做之前在雞翅上用牙籤戳幾個洞洞，用料酒、...

可以。用料：雞翅中20個，幹橘子皮2塊，香葉2片，大料3個，丁香5個，幹辣椒2個，蔥，姜，蒜，白酒。做法：1、將雞翅中洗乾淨，並兩面用刀子劃開一釐米左右的斜口，以便於入味。2、雞翅放入涼水中加熱焯一下，將血水和沫子撇出。3、將雞翅放入鍋裏...

用鋁盆解凍雞翅，利用鋁製品極強的導熱性，把凍雞翅兩端緊貼在鋁鍋上時，凍雞翅通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍雞翅會在很短的時間化開。用鹽水或醋解凍，將凍雞翅放在鹽水裏，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳...

歐芹。歐芹，別名法香、香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，爲傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中...

做法：1、把雞翅切成塊用鹽醃15分鐘鍋裏放油油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂以沒過雞翅爲主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。2、將雞翅用熱水抄一個然後倒入鍋中，加上可樂和姜...

一般來說任何啤酒都可以，但麥香型啤酒比較香。啤酒雞翅做法：1、鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾；2、大蔥切成5釐米長的段，姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包...

一般不需要醃製一晚上，醃製20至30分鐘即可。可樂雞翅的做法：1、將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。2、將蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花。3、鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱，依次放入醃好...

做可樂雞翅可以先醃後焯，也可以先焯後醃。做法一：用料：雞翅、鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油、紅辣椒、可樂。1、焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。2、把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。3、...

可樂雞翅是香港的特色小吃。可樂雞翅，以雞翅和可樂爲主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大衆喜歡。傳說在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裏...

原料：胡蘿蔔，雞翅，蒜，紅辣椒，蔥，姜，味極鮮，老抽，蠔油，泰式辣醬，糖。步驟：將胡蘿蔔和雞翅切塊，蔥薑蒜切末，紅椒切塊；雞翅用開水焯一下撈出備用；鍋裏熱油炒香蔥薑蒜；放入雞翅煸炒至表面金黃；加入鹽、糖、老抽、蠔油、泰式辣醬和味極鮮炒勻...

1、準備雞翅、蔥、姜、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、豆瓣醬。2、雞翅加水、料酒、蔥、姜，煮熟後冷水沖洗乾淨。3、熱油放蔥、姜、蒜、幹辣椒，加豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、雞精，翻炒，再加一點水。4、加水後燜一...

因爲血水有較重的腥味，因此在做可樂雞翅前應將雞翅焯水，等血水出來後用水沖洗雞翅，以去除腥味。在醃製雞翅的時候加一點檸檬汁可以去腥。在做雞翅的時候可以加點調料，都有很好的去腥效果。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂爲主...

冷凍雞翅要焯水。焯水不僅可以去除血水、去異味，還可以去除雞翅中的其他雜質。焯水時間不宜過長，否則會破壞食材中的纖維組織，使原料質地變得僵硬老韌，失去脆嫩感，吃起來咀嚼困難，口感不佳。...

1、雞翅洗淨濾幹後放入盆裏；2、烤肉料加入等量清水調成糊狀；3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻；4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味；5、第二天將醃好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火...

食材：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。做法：1、首先將雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右；2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅；3、等到雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒；4、翻炒後，倒入可樂，剛好蓋...