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草莓擺盤方法如下：材料：草莓幾顆，黑芝麻醬兩三勺，雞蛋西紅柿一碗，食用竹碳粉少許。製作步驟：1、準備兩三勺黑芝麻醬，將芝麻醬裏兌少許涼開水調勻稀釋，把手洗乾淨，用手指蘸芝麻醬畫出梅花樹的主幹，手指畫可以有產生飛白效果和國...

洋芫茜，又名歐芹、洋香菜、荷蘭芹，早在希臘、羅馬時代以有栽培，用來保持身體健康。相近的品種頗多。生於高原地區草地，路旁或人功栽種。洋芫茜是一種栽種於全世界，烹調用的二年生植物。洋芫茜含有豐富的維生素A、B、C、鈣...

西紅柿、西蘭花、胡蘿蔔、聖女果、青辣椒、紅辣椒、香菜苗、珊瑚芽、西蘭花芽、苜蓿芽、紫甘藍芽、嬌堇、三色堇、金鈕釦、石竹花、星光璀璨花、旱金蓮、辣椒苗、琉璃苣苗、芝麻菜苗、璇蔓豆苗、葉甜菜苗、斯卡納苗、...

巧克力熔岩蛋糕擺盤裝飾：表面裝飾：糖粉、草莓。配料：黑巧克力、黃油、雞蛋、蛋黃、細砂糖、低筋麪粉、朗姆酒。步驟：1、把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化，然後冷卻至35度左右備用；2、把...

1、先處理蝦，將買來的蝦剝至只剩尾部最後一節。2、剝好蝦後將蝦從中間分成兩半，帶殼的最後一節蝦尾不要去掉。將蝦的前部分切至兩半後，從內部逆着蝦的紋路劃兩刀。3、將處理好的蝦擺置盤中。如果蝦尾立不住，可以微微向後...

螃蟹的擺放方法，將螃蟹的肚臍朝上放到蒸鍋當中，因爲蟹黃還沒有成熟的時候是液體的，所以肚臍朝下，它就會順着縫隙流出來，這樣螃蟹裏面的蟹黃就很難成行了，想要蒸出來的蟹黃成型應該是肚臍朝上蒸，這樣就是爲了有效的防止蟹黃流...

1、將三文魚洗淨，去皮切成粒。2、西柚切粒，柚子皮切絲，橄欖一切爲二。3、三文魚和西柚放入容器，加橄欖油、梅子醋、鹽和生抽，輕輕攪拌。4、盤子上用刷子刷上魚生壽司本味鮮，增加立體感，也便於蘸食。5、三文魚和西柚裝盤上面...

水果拼盤上的蘋果切出漂亮的蘋果花能夠增加果盤的美觀度，現在就教你其中較爲簡單的一種切法。1、先把蘋果洗乾淨然後切開成等份的八片。2、然後用刀尖把蘋果皮削出來，要儘量薄且根部不能切斷、。3、然後用刀尖劃出下圖...

將西瓜切成片，圍繞果盤一圈，依次疊加，環成花型，再在上面擺放自己喜歡的水果做裝飾，例如蜜瓜、橘子、聖女果等。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡...

將菠蘿順着長軸平均分成四半，取其中一份，將底部切掉，用小刀貼着靠皮的地方削，讓皮肉分離，將菠蘿肉切塊，然後拿出來放在鹽水裏浸泡，切好泡好的菠蘿放回原來的菠蘿皮裏，左右交錯擺放，就擺成了一個漂亮的菠蘿果盤。 ...

西餐擺盤常見的花草有羅勒、薄荷、迷迭香、百里香、歐芹、牛至等。１、羅勒：羅勒在西餐中的運用很多。羅勒常常磨碎後，撒在意大利麪上來增加風味，而綠色的青醬意麪，也是用羅勒來做成的。２、薄荷：薄荷是最爲常見的一種，尤其是各...

1、混合擺盤將不同顏色，不同食材的菜品直接混合，在盤的邊緣加以裝飾，這種擺盤簡單有效。2、分隔擺盤將不同大小、顏色和味道的菜品放在在盤中分隔放置，既能給人一種錯落有致的感覺、避免串味影響口感還能讓客人自由選擇菜...

切片擺在盤中，澆汁，旁邊放上青菜點綴即可。杏鮑菇的做法如下：1、五花肉、杏鮑菇清洗乾淨後切片，紅辣椒切段，青椒切絲，蔥薑蒜切末；2、鍋中放油，油熱後放入肉片炒至表面微黃撈出；3、用鍋裏剩餘油爆香紅辣椒、蔥、姜、蒜，放入青椒...

西餐醬料材料：杏鮑菇、豆豉、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油步驟：豬肉切小粒。杏鮑菇切小粒。豆豉切碎。蔥薑蒜切末。鍋中放油，下入姜炒香，下入蒜末、蔥花炒出香味。下入郫縣豆瓣醬，小火慢炒，炒出紅油，在下去豆豉炒。下入豬肉繼續炒...

我最愛吃的就是糖霜西紅柿，所以就學起來嘍西紅柿一切兩半切面朝下切薄片，越薄越好卷兩手捏緊慢慢捲起，其實很容易定型的。然後裝盤撒糖吧，最好用粗一點的白砂糖更漂亮擺上小黃瓜，美美噠注意看好卷的方向，從西紅柿上面開始卷...

1、把蘋果洗淨，切成4瓣。2、每一瓣去除果核，切出平面。3、取一塊蘋果，傾斜45度兩側分別下刀，切出第一條。4、還是45度兩側下刀，切出第二層。5、重複這種切法，一共切出五層，交錯推出層次。6、依此方法，把四塊蘋果全部切好整理...

形狀小的排骨:圓盤成輻射狀、方盤擺放成梯形；形狀偏大的排骨:用大盤只放中間，留邊放盤花。排骨:豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類可食用，如紅燒排骨是一道中國家常菜。排骨具有的主要營養成...

今天切肉之前，看見有黃瓜，就想擺的好看一點，長盤子被用了，就放到圓形盤子裏了，大家擺的時候記得放到長盤子中，盤子邊上都擺上，圓盤擺不了很多，不太好看。方法/步驟1準備黃瓜和胡蘿蔔。2黃瓜切下一塊。3切成片。4從中間切開，然...

1、西瓜的切法：將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿着瓜瓤邊緣切去3/4。再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好（爲了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟）。將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕...

大蝦擺盤可以用水果打底，輔以綠葉蔬菜，再把蝦圍着碟子擺圓盤。擺盤也是一門藝術，擺盤擺得好能使簡單的食材都變的誘人。常見的基礎擺盤造型有：小花擺盤、小扇子擺盤、圓盤擺法等。圓盤擺法是在生活中非常常見的擺法，因爲盤...

黃金蝦主料：蝦、雞蛋2個、麪包屑適量、麪粉適量、色拉油適量、番茄醬適量。黃金蝦做法：雞蛋打散，放適量鹽；鮮蝦去頭，去皮，留尾巴上的皮，去蝦線，從蝦背一端片開，平鋪，注意不要切到底；給蝦上撒鹽，提住蝦尾巴，沾一層面粉，一層蛋液，再重...

橙子切開擺盤的方法是：先將橙子切成八瓣，用刀子將皮、肉分離但不要切斷，接着用小刀在橙子皮的左右兩側各切一刀，然後將橙子皮摺疊塞入果肉裏，最後放到盤子裏即可。橙子（學名：Citrussinensis英語：orange）是芸香科柑橘屬植物橙樹...

首先在盤子上擺上一張隔油紙，然後再將牛排放入中間位置，配上西蘭花以及使用工具即可。配上西蘭花的作用，起到裝飾的作用，能夠提升人的食慾，達到提升健康的效果。西蘭花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱...

1、涼菜擺盤花草的品種有蘭花、蘿蔔、象牙蘿蔔、香菜、法蘭、玫瑰、菊花、紫蘇花、非洲菊、康乃馨；2、涼菜，在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之爲涼菜。涼菜切配的主要原料大...

西紅柿擺盤切花用斜刀從頂部開始切夾刀片，不要切斷。順着切下去，大概切5到6片。然後用手把切好的夾刀片順一個方向推出去即可。西紅柿原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。西紅柿的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、...