洋芫茜，又名歐芹、洋香菜、荷蘭芹，早在希臘、羅馬時代以有栽培，用來保持身體健康。相近的品種頗多。生於高原地區草地，路旁或人功栽種。洋芫茜是一種栽種於全世界，烹調用的二年生植物。洋芫茜含有豐富的維生素A、B、C、鈣質、鐵質，具有強身、健胃、促進消化的作用。
