香芋南瓜的做法:1、準備材料:芋頭半個、南瓜1圈、椰漿1勺、糖1勺。2、南瓜和香芋去皮切塊備用。3、起鍋燒水,倒入香芋煮3分鐘。4、然後加入南瓜,中火煮開。5、加入適量冰糖,中火再煮5~8分鐘左右。6、關火,加入一大勺椰汁攪拌均勻即可。