雲龍區美食有窩頭、蝴蝶饊子、壯饃、小孩酥、龍門魚、金絲纏葫蘆等。
1、窩頭：窩頭是由小米麪、敉子面、玉米麪、栗子面混合而成，做成圓錐形，每個底部都有一個圓洞，小巧玲瓏，蒸熟後呈金黃色。
2、蝴蝶饊子：蝴蝶饊子以其香脆、鹹談適中、饊條纖細、入口即碎的特點，贏得人們的喜愛。徐州的蝴蝶饊子外型美觀，口感頗佳。
3、壯饃：壯饃又稱“鍋盔”“鍋拍”，用未發酵的面做成。將麪糰放在石板或石案板上，另用一根擀麪杖，一頭固定，一頭坐在身下，用身體的重量壓擀麪杖，用來揉麪團，俗稱此法爲“腚踹面”。做成厚約1-2釐米，直徑約50釐米的圓形厚餅，放在平鍋上炕，炕熟後兩面呈黃色，外皮酥脆。
4、小孩酥：又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統名點，起源於清朝乾隆年間，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品。
5、龍門魚：鯉魚是徐州人民喜愛之物，有視鯉魚爲喜慶有餘之意，故徐州有“無鯉不成席”的風俗。兒童入學、學子進考必烹製鯉魚使其食之，喻其“成龍”之意。
6、金絲纏葫蘆：徐州烹飪界素以拔絲技藝着稱。“金絲纏葫蘆”即拔絲楂糕，系彭門徐州廚行宗法的一大絕技，執烹飪之牛耳，獨擅其美，自古迄今久盛不衰，爲其他菜系所莫及，深得中外賓客讚賞。
