龍崗區美食

龍崗區美食

龍崗區美食有蝦餃皇、野生菌湯鍋、蟹黃燒麥、脆皮紅米腸、脆皮吊炸龍崗雞等。

1、蝦餃皇:蝦餃皇是一種早茶點心,原料有蝦仁、冬筍、豬肥肉、澄粉等,其外表晶瑩剔透、白裏透紅、皮薄面爽韌。

2、野生菌湯鍋:野生菌湯鍋是一種集營養保健和食療美容於一體的美食。野生山菌全部來自人跡罕至的深山老林之中,遠離污染,自然天成,每種都含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、微量元素和多種氨基酸。

3、蟹黃燒麥:蟹黃燒賣是一道美味可口的傳統名點,屬於閩菜系。它由小黃皮、蟹黃等製作而成,味道鮮美。蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。蟹不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。蟹黃燒賣裏的蟹肉是用海蟹剝製而成,外型爲長短不等的條狀或塊狀,呈淡黃色。

4、脆皮紅米腸:在廣州的早茶世界,鮮蝦紅米腸幾乎是人人必點的一道美味,模樣十分喜人,最裏面是新鮮蝦仁,中間則是一層油炸的脆皮。

5、脆皮吊炸龍崗雞:脆皮吊炸龍崗雞這道炸雞非同尋常,一隻整雞上得桌來,竟是一副昂首挺胸的將軍模樣,披一身金黃色的盔甲,看上去晶瑩剔透,誘人口水。