準備食材:羊肚2塊、香菜適量、油適量、鹽適量、蔥1條、胡椒粉適量、醬油適量。將香菜清洗乾淨,羊肚切成條;炒鍋加入適量的花生油,放入蔥花,炒香以後放入羊肚;加入適量的醬油,全程都用大火;放入胡椒粉,繼續翻炒;加入香菜;大火翻炒一下即可出鍋。