麪筋豆芽菜的做法

1、麪筋切薄片備用，大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油，香蔥洗淨切碎備用。

2、將麪筋片，黃豆芽用熱水焯一遍。

3、香蔥碎，蒜蓉，幹辣椒末，生抽，香醋，鹽，白砂糖，雞精，香油各適量放入調料碗中，混合均於即可。