雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉。1、熬製雞湯。熱一鍋水,水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋內,加入料酒,熬製湯白。可在湯中加入化好的澱粉,或者牛奶也可以。2、製作小料。香菇塊若干,花椒幾粒,大料一顆,紅棗,枸杞,蔥段,薑片,蒜瓣。3、把雞架子撈出,加入小料、調入鹽、辣椒油即可。