用油紙、玉米皮替代：屜布的主要作用是爲了避免餃子在蒸的時候由於籠屜的格子大而變形，還能夠避免餃子粘在籠屜和鍋上。而使用油紙和新鮮玉米表面的玉米皮也能起到這兩個作用。
使用鋁製蒸籠：如果使用鋁製的蒸籠來蒸餃子，就不需要屜布，只需要在蒸籠上面刷一層油即可，能夠避免餃子粘在鋁製蒸籠上。
怎麼用電飯煲蒸餃子：1、先將電飯煲內膽的外面擦乾，放入電飯煲內，然後往裏頭加入大約2指深的水，開水、涼水都可以。
2、然後在電飯煲自帶的白色蒸籠中均勻擺放好餃子，放入電飯煲中。
3、蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
4、等看到電飯鍋上汽之後，再蒸10-15分鐘即可。
