蒸饅頭沒有屜布怎麼辦

蒸饅頭沒有屜布怎麼辦

可以用玉米葉子或油紙。

主料:麪粉300g、白砂糖30g

輔料:水150g、鹽2g、酵母3g

1、將150g的水放入3g的酵母溶解。

2、放入稱好的麪粉,接着放入白砂糖和鹽。

3、攪至棉絮狀。

4、揉成表面光滑就可以了,我揉了20分鐘的樣子就很好了。

5、揉好的面搓成長條。

6、然後分割成等分的劑子。

7、將每個劑子滾圓。

8、將玉米葉子放入蒸籠中,放入滾好的饅頭

9、冷水上鍋,開火燒40秒,關火(感覺溫度有了就關了)醒上30分鐘,比之前大了點。

10、在開火蒸上20分鐘關火,燜3分鐘就可以了。

11、成品。