適合油炸的蔬菜有:豆角、茄子、尖椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥等。炸土豆的做法:食材:土豆、鹽、油1、土豆去皮切條,在鹽水浸泡10分鐘。2、晾乾水分。3、鍋裏倒入植物油,倒入土豆條,開小火慢慢炸。4、炸成金黃色,撈出即可。 炸洋蔥做法:1、先將洋蔥弄牙籤固定好。2、將雞蛋麪粉,鹽和黑胡椒混在一起。3、再將洋蔥裹上面包康4、放鍋裏炸,好了