雞翅的製作方法

1、準備雞翅和蜂蜜。

2、準備蔥姜和八角。

3、雞翅洗淨後用清水泡至1小時，中途換水，將血水泡出。

4、瀝乾水分後用牙籤在雞翅上紮上許多小孔以便入味。

5、煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。

6、小火煎制兩面金黃。撈出。

7、用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。

8、倒入開水，加入料酒、生抽、蠔油、冰糖、鹽再次燒開。

9、入煎好的雞翅，大火燒開。

10、轉中小火，燜至15分鐘。

11、燒至湯汁既要收干時倒入蜂蜜。

12、再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。