木瓜含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，還含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，對人體有促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚、養顏、補充營養的作用。 番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，爲熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時於損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是製作鬆肉粉的主要成份。花果期全年。2010年9月1日，中國頒發番木瓜農業轉基因生物安全證書，正式引進轉基因番木瓜商業種植。含豐富的營養價值。
