1、準備好切好的白瓜片和青椒(可按自己的喜好切)。2、把紅幹辣椒,切好待用。3、鍋內倒入油,待微熱。4、待微熱,把幹辣椒放入鍋裏,炸鍋。5、炸鍋後把切好的筍瓜片和青椒一起放進去。6、煸炒一下後滴入醋。7、放入少許鹽,雞精,即可。