兔肉怎麼做

1、原料：兔腿2個。

2、調料：青椒1個、小米椒4個、幹辣椒2個、油、鹽、蔥末、薑末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各適量。

3、青椒、小米椒切塊、幹辣椒切碎。

4、兔腿洗淨，斬小塊。

5、放入一勺料酒和適量鹽10分鐘左右。

6、鍋中倒入適量的油，放入花椒、麻椒煸香。

7、放入醃過的兔肉，快速翻炒至變色。

8、放入、蔥、薑末和幹辣椒碎。

9、放入料酒、鹽、生抽、白糖調味。

10、出鍋前，放入青椒、小米椒塊，炒勻即可。