土豆燒兔肉做法：材料：兔肉300克，萵筍100克， 土豆100克。輔料：羅漢果30克。調料：黃酒10克，姜10克，大蔥10克，醬油10克，鹽4克，味精3克，植物油50克。步驟：1、將羅漢果洗淨，打破，土豆切成塊；2、兔肉洗淨，切成3釐米見方的塊；3、萵苣去皮，切成3釐米見方的塊；4、薑切片，蔥切段。5、將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香；6、再下入兔肉、羅漢果、土豆、萵苣、料酒、醬油、白糖、鹽、味精、鮮湯，燒熟即成。
