在火鍋店當服務員不好玩，在火鍋店當服務員很累，特別是店裏生意在高峯期的時候，而且一般比較正規的火鍋店都不可以坐，一天到晚就在那站着，沒有人也不可以坐。火鍋，古稱古董羹，因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名，是中國獨創的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。火鍋一般是指以鍋爲器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色爲邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
