根據我國《消費者權益保護法》第十八條的規定，經營者應當對消費者盡到安全保障義務，未盡到該義務，造成消費者損害的，應當承擔侵權責任。同時，根據我國《民法典》第一千一百九十一條第一款的規定，用人單位的工作人員因執行工作任務造成他人損害的，由用人單位承擔侵權責任。用人單位承擔侵權責任後，可以向有故意或者重大過失的工作人員追償。由於飯店服務員與飯店之間屬於勞動關係，因此，服務員在工作中致人損害的，飯店應當承擔賠償損失責任。
