1、準備一碗麪粉,用溫水合成麪糰,醒十分鐘。2、粉150克,熟豆油70毫升,攪拌均勻,做油酥。3、將醒好的面,擀成片兒,一半兒放上油酥,合起來,再擀薄。4、再捲起來,切成段。5、做成小劑子,按扁,包上豆沙,擀成餅。6、平底鍋刷油,放入鍋中小火慢煎。7、煎至兩面金黃出鍋,可以吃了。