1、鹽水保存：豆腐放在盤裏，加點水，水裏放少些鹽，在冰箱裏可保存3天左右。2、鮮膜密封：如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。3、真空保存：如果家裏有真空設備，把豆腐真空包裝，然後再放冰箱冷藏，可以保存7-15天。
