油豆腐放冰箱保鮮可以保幾天

油豆腐放冰箱保鮮可以保存1天。將油豆腐表面裹上一層保鮮膜，再放入冰箱冷藏室中，可以保存一晚上，如果超過一個晚上，則需拿出來食用。也可以放入冰箱的冷凍室中保存，可保存1個月，但放入冰箱冷凍室，再次拿出來吃的時候口味會有一些變化。

油豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐塊體積約八立方厘米，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不黴不變，既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。灌肉餡清蒸是宴席的名菜；切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛；切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。