桔子、柑、橙是柑桔類水果中的三個不同品種。桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色。桔子果實較小，常爲扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱爲黃果、柑子、金環、柳丁。
