1、硬度：判斷青芒熟沒熟，直接有效的方法是去摸一下青芒，通常熟的青芒觸摸時是軟的。
2、味道：青芒果中含有一定的芳香氣味，通常青芒果在成熟時就會散發出這種香味，是一種淡淡的芒果香味。
3、果蒂：通常沒熟的果蒂一端會很平坦，而成熟後，果肉會變得很豐滿，同時果蒂部也會微微突起。
未成熟的青芒果被稱爲情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養”爲一身的果中佳品，含有大量的營養元素。
那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。青芒果爲漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區，有的爲雞蛋形，也有圓形、腎形、心形；皮色有多種：淺綠色、黃色、深紅色；青芒果果肉爲黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華於一身，被譽爲“熱帶水果之王”。
