文昌雞，宗文昌雞因產地在文昌市而得名，是通過精良選種，精心配方餵養的特產家養雞。經高超烹飪和配好佐料後，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，受中外人士喜愛。東山羊，東山羊產於萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不羶、口感好、皮滑肉精。東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。加積鴨，又稱番鴨，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區飼養方法獨特，出籠的番鴨脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜加積鴨”美稱，以區別其它地區飼養的番鴨。加積鴨有3種食法，可做