茼蒿可以做成涼拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋餅。以涼拌茼蒿爲例,需要準備食材:蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、鹽少許、牛肉粉少許、熟芝麻1勺、青梅汁1勺、胡蘿蔔絲少許。共分爲4個步驟,以下是涼拌茼蒿的詳細操作: 操作/步驟 1、茼蒿洗淨 水燒開,加少許鹽,茼蒿洗淨焯水備用。 2、放調料 攥幹水分放入盤中,放入蒜泥、生抽、糖稀、辣椒油、鹽、牛肉粉、熟芝麻、青梅汁、胡蘿蔔絲。 3、抓拌均勻 戴一次性手套抓拌均勻即可。 4、完成 完成。