1、備好材料:茼蒿300克、杏鮑菇半個、蒜2瓣。2、大蒜拍一下;杏鮑菇切片;茼蒿切3節。3、鍋熱倒油,油溫熱下蒜。4、當蒜出香味時,下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。5、翻炒兩鏟子就可下茼蒿的中間部分。6、同樣炒兩鏟子就可下茼蒿的葉子部分。7、炒變色後加鹽和糖調味就可出鍋。