角瓜炒粉條做法如下:1、將角瓜從中間切開,去除角瓜籽洗淨。2、將洗淨後的角瓜切成薄片。3、粉條放入熱水中浸泡十五分鐘。4、將油加入鍋中,接下來放入切片後的角瓜。5、大火炒三分鐘後,加入浸泡後的粉條。6、翻炒五分鐘後,加入適量的鹽、醬油、雞精、耗油。7、調料添加完畢後,翻炒三分鐘即可出鍋。