做法如下：
1、準備食材：鴨肉800克，山藥300克，大棗20克，枸杞5克，黨蔘2克，當歸15克，百合10克，蓮子5克，芡實10克，白果10克，生薑30克；
2、把鴨肉冼淨，切成大塊，放入冷水鍋中大用火煮開；
3、待鍋中出現浮沫後撈出鴨肉塊，用溫水沖洗乾淨；
4、把山藥去皮切成滾刀塊，把白果去殼，把蓮子去心，把姜去皮切成大片備用；
5、在炒鍋中放入鴨塊翻炒5分鐘，關火盛出；
6、把炒過的鴨塊和除山藥以外所有材料放入燉鍋中，並倒入清水，大火煮開後改小火燉；
7、燉一小時後，放入山藥塊繼續燉半小時，出鍋即可。
