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酸蘿蔔老鴨湯可以不用放配菜，酸蘿蔔老鴨湯做法如下：1、準備材料：老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒，食用油適量，清水適量，鹽適量；2、鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊，清水沖洗後切片，老薑拍爛待用；3、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待...

主料：老鴨1000克、蟲草10克。輔料：大蔥5克、姜5克、鹽2克、料酒5克、紅棗6克。步驟：1、將宰殺後的老鴨洗淨，瀝乾水分；2、紅棗洗淨，去核；3、薑切片，蔥切段；4、將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口；5、把放好藥物...

1、鴨子斬塊飛水衝乾淨浮沫2、丟進高壓鍋,水不要超過鍋子的1/23、放入姜和八角和一點糖和鹽,其他如枸杞啊蓮子啊土豆啊玉米啊啥的隨便扔~我這次放的是枸杞蓮子山楂。4、大火燒開後轉小火,視食材量不等再壓20-30分鐘~5...

冬瓜鴨湯需準備食材：鴨、冬瓜、薏米、薑片、鹽。一共3步，以下是冬瓜鴨湯的詳細操作：操作/步驟1、浸泡2小時鴨、冬瓜洗淨斬塊。薏米提前浸泡2小時。2、鴨子飛水撈出鴨子飛水撈出，洗淨血沫。3、煮沸轉小火鴨、冬瓜、薏米、...

螃蟹不宜與以下幾種食品同吃：1、不可與泥鰍同吃：泥鰍可以暖中益氣，屬於溫補之物，而螃蟹性冷利，功能與泥鰍正好相反，因而不可一起食用，其生化反應不利身體健康；2、不可與香瓜同吃：香瓜性味甘寒，能除熱通便，和蟹一起食用會損傷腸胃...

1、準備番鴨６００克，川芎８克，當歸１０克，白芍５克，熟地１個，生薑４片。2、先把砂鍋坐好倒入冷水，再把料材用水沖掉灰塵裝入棉布袋綁好。3、把材料放入砂鍋內。放入鴨子，大火燒開，在轉小火慢燉１個半小時。4、在出鍋前倒入適量的食鹽即可食用。私...

材料用料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：1、將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗淨，薑切片待用。2、淨鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調...

1、幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因爲一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨；2、把鴨子解構下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因爲煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經濟合...

黃芪當歸燉鴨湯的做法：食材：主料：鴨650克，當歸須12克，黃芪10克。輔料：生薑6片，紅棗9顆，枸杞5克，鹽適量。做法：1、把材料類洗淨切好備用。2、砂鍋內倒入水，燒開火。3、倒入鴨子肉，放入黃芪、生薑、紅棗、枸杞。4、蓋上蓋子大火燒開...

食材：鴨250克、鴨肫50克、鴨肝50克、豬油50克、味精2克、白酒15克、鹽2克、大蔥5克、姜2克。做法步驟：1、將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗淨切成4塊，姜塊拍破待用；2、湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，蔥白，姜塊...

老鴨湯做法：1、將老鴨取出內臟後洗淨，切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可。3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制即可。...

材料：黑松露100克、老鴨一隻、蔥2段、姜2片、精鹽3克、味精3克、胡椒粉3克；做法如下：1、將鮮品清洗按大約1cm厚度切片或將塊菌幹品用溫水浸泡發脹、洗淨；2、將宰殺洗淨後的老鴨放入鍋內；3、加入水約3斤；4、放入蔥、薑片火燒...

啤酒鴨湯做法：1、鴨子洗淨瀝乾，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件。八角，桂皮，花椒洗淨。幹辣椒洗淨後剪成兩截，去籽。生薑切片，大蒜拍鬆去皮，蔥切沫。2、淨鍋置於火上，下入鴨皮煎出油分，再放入八角，桂皮，花椒，薑片，大蒜，用小火炒...

鴨湯的做法如下：一、食材：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥、姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉；二、步驟：1、將鴨肉洗淨後切塊，蔥切段，薑切片，山藥切塊；2、將鴨肉放入鍋中加入冷水煮開5分鐘，關火撈出鴨肉，用冷水反...

冬瓜煲鴨湯的功效如下：冬瓜煲鴨湯可以增加營養，消暑解疲勞，補血益氣，養胃生津；冬瓜煲鴨湯可以清火，滋五臟之陽，清虛勞之熱，補血行水；冬瓜煲鴨湯可以健脾化溼，增進食慾，滋陰養顏。...

材料：老水鴨一隻，白蓮，黃芪。做法：1、白蓮提前一小時泡發；2、水鴨斬大塊，下油鍋爆出油撈出；3、鴨塊入砂煲，加水淹過鴨塊多一碗水，大火燒滾10分鐘；4、加入白蓮黃芪一起轉小火煲兩小時，調鹽味就行了。小訣竅：1、最好選用老水鴨，比其...

1、老鴨洗淨焯水，焯水後洗淨控水，熱鍋無油乾煸，加入薑片、花椒、料酒，冷水下鍋燉煮。2、老鴨小火燉煮一個小時後，放入紅棗、筍、焯過水的鴨胗，繼續煮。3、老鴨燉煮1個半小時到2小時之間，先後放入鴨血、枸杞、油豆腐、娃娃菜...

老鴨湯加酸蘿蔔有利於預防感冒，強壯身體。主料:酸蘿蔔、泡姜、泡辣椒的濃烈鮮香、鹽、酸蘿蔔切片、老鴨斬塊。做法：1、就老鴨的肥瘦和自己的喜好，放適量油炒香。2、放入辣椒與姜一起略煸炒。3、加入適量水，燉至老鴨酥軟，放...

食材：鴨肉，大蔥，酸蘿蔔，老薑。１、酸蘿蔔切條，老薑切片，鴨肉砍成塊。２、鍋裏燒水，涼水下入鴨肉焯水，加入料酒。水開撈去浮沫，撈出鴨肉瀝乾水分。３、熱鍋倒油，下鴨肉爆幹，加入料酒翻炒，撈出鴨肉。４、熱鍋倒油，倒入酸蘿蔔炒香。下入老薑、...

第一鴨子要浸水，就是俗話說的淖水。第二老鴨湯一般都是清湯，不加任何會着色的調料。第三最好是一次把水加足，添水燒有的時候也會變色的。調料的顏色和調料放的數量都會影響湯的顏色。老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜...

老鴨湯的功效：老鴨湯具有美容、排毒、降糖、安神、防癌、活血、強身健體、養腎、降壓的功能。老鴨湯的材料：淨老鴨半隻、冬瓜一塊、薏米、油、蔥段、鹽、薑片、胡椒粉、料酒。具體做法：1、先將鴨子洗淨，剁成大小均勻的塊，...

材料：鴨子1800克、酸蘿蔔900克、老薑一塊、花椒五粒。鴨湯的做法：1、將鴨子清洗乾淨並取出內臟，然後切塊；2、酸蘿蔔用清水沖洗切片，老薑切片備用；3、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可；4、燉鍋內倒水，水燒開後倒入炒好的鴨...

老鴨湯可以做出筍尖海帶老鴨湯，美味好吃，做法如下：筍尖海帶老鴨湯材料：一隻老鴨、適量海帶、適量筍、適量老薑、適量香葉、適量鹽、適量胡椒和香油。做法：1、鴨肉切塊，冷水下鍋，和拍散的姜，半把花椒一起煮開，海帶切塊，和筍一起...

1、將鴨肉洗淨切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗淨切成4塊，姜塊拍破待用。2、湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，蔥白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色時，烹入燒酒，放入細鹽後用勺推動，翻炒5分鐘，起鍋盛入砂鍋內。3、砂罐置微火上...

1、準備材料：酸蘿蔔、海帶、泡椒、香蔥、鹽、油；2、酸蘿蔔洗淨後切小片；3、海帶泡發好；4、老鴨洗淨後，用開水煮開去血水；鍋中燒熱後將老鴨放鍋裏煸炒一下；5、倒入酸蘿蔔和泡椒一同煸炒；6、將煸炒好的老鴨和酸蘿蔔倒入燒熱水的...