1、依據人數和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過米麪3公分左右;大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加蓋,要經常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定)。
3、待水沸後,轉入小火,火苗長在1公分以內,可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嚐是否煮熟。
4、煮熟後,關火。
大米粥的其它做法:
2、將泡米的水連米一起倒入鍋內。
3、加入山藥塊,大火燒開後轉小火煲制。
4、熬製米湯粘稠後關火,大概一個半小時。
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋,加入清水,米鋪平,水面超過米麪3公分左右;大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加蓋,要經常開蓋,否則沸水會溢出(時長4分鐘左右、視水量米量而定)。
3、待水沸後,轉入小火,火苗長在1公分以內,可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢出,10分鐘左右品嚐是否煮熟。
4、煮熟後,關火。
大米粥的其它做法:
2、將泡米的水連米一起倒入鍋內。
3、加入山藥塊,大火燒開後轉小火煲制。
4、熬製米湯粘稠後關火,大概一個半小時。