1、取香醋2大勺，海鮮醬油兩大勺，糖2小勺及少量味精放一個碗中備用。2、鍋燒熱放少許花生油或橄欖油，放大料兩粒，花椒20粒，煎成小塊的幹辣椒兩個，放油中炒出香味，倒入步驟1碗中的調料汁，再加一大杯水燒開後關火，就做成撈拌汁。3、將步驟2中做好的撈拌汁晾涼後放冰箱的零度保鮮層，冷藏1小時後再取出食用。
