1、白菜是兩年生植物。第一年不開花光長也，儲存能量。第二年開花，結子。吃的白菜是第一年收穫的。2、白菜的種子很小，黑色或棕色，比米粒還小.3、白菜，又稱紹菜、結球白菜和黃芽白，屬十字花科。 大白菜的生長發育過程分爲營養生長和生殖生長兩個階段。
