食材:豬肉餡、紫菜、香菜蔥、雞蛋、香菇、木耳、鹽。紫菜豬肉餡餃子的做法:1、紫菜洗淨切碎,香菇木耳泡好並切碎;2、將香菜、蔥切碎放到碗裏備用;3、把雞蛋打到豬肉碎裏;4、將切碎的材料放到一個大碗裏,加上鹽、味精、花椒粉;5、均勻攪拌所有的材料;6、餃子餡便做好,接下來包餃子即可。