原料：大米100克、植物油1茶匙、 臘腸1根、臘肉1塊、幹香菇2朵、煲仔飯醬汁3茶匙。
做法：
將幹香菇用40度左右的溫水浸泡半小時，泡軟後洗淨，切片備用。大米洗淨，放入清水沒過米麪，浸泡半小時。在浸泡香菇和大米的同時，將臘肉和臘腸放入蒸鍋中，蒸制20分鐘，切片備用。將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水，大火煮開後，調成小火，淋入植物油攪勻，蓋上蓋子，煮約10分鐘左右。放入切片的臘肉，臘腸，香菇片，蓋上蓋子悶10分鐘即可出鍋。
原料：大米100克、植物油1茶匙、 臘腸1根、臘肉1塊、幹香菇2朵、煲仔飯醬汁3茶匙。
做法：
將幹香菇用40度左右的溫水浸泡半小時，泡軟後洗淨，切片備用。大米洗淨，放入清水沒過米麪，浸泡半小時。在浸泡香菇和大米的同時，將臘肉和臘腸放入蒸鍋中，蒸制20分鐘，切片備用。將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入清水，大火煮開後，調成小火，淋入植物油攪勻，蓋上蓋子，煮約10分鐘左右。放入切片的臘肉，臘腸，香菇片，蓋上蓋子悶10分鐘即可出鍋。
