喝紅酒倒半杯是因爲要鑑定葡萄酒的好壞。看的方法是把酒杯杯口斜過來60度到90度左右，對着光來看。其實，倒紅酒既不是滿杯，也不是半杯，而是三分之一杯，給玻璃杯留出空間，才能晃動酒杯，纔可以擴大酒與空氣的接觸面積，更利於醒酒。其次，這樣可以觀察掛杯，也便於將紅酒對光檢查，看酒是否清澈、是否有混濁物。
