主料：五花肉500g；紅糖適量；八角四五顆；蒜頭適量；白酒一勺；生抽適量；黃豆醬適量；南乳兩塊；酸菜適量。做法：1、準備好材料；2、五花肉切塊，不要切太小塊，會沒有口感，兩釐米寬度左右；3、放油，肉下鍋，放入蒜頭，八角，白酒一勺，煎幾分鐘；4、然後在小碗加入小半碗水，白酒，兩塊南乳，一勺黃豆醬，一勺紅糖，半羹生抽，混勻，倒進鍋一起大火煮滾；5、滾後小火燉煮半個鐘左右；6、大火收汁；7、可以加些酸菜在上面。
