冰凍涼粉的製作方法：用料：50g涼粉。步驟：1、將涼粉倒入碗中加冷清水，邊加水邊攪拌；2、攪拌至無核糊狀；3、將攪拌好的涼粉倒入鍋中，開着火邊倒清水邊攪拌，直至煮沸後關火；4、將煮好的涼粉盛入碗中，等冷卻凝固後放入冰箱中；5、冰好後盛入碗中，放糖攪拌即可。
