燒的食物有哪些

燒的食物有哪些

燒的食物有燒雞、紅燒肉燒餅、紅燒茄子肉絲、燒茄子等。

1、燒雞是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸,然後用香料製成的滷水煮制而成。

2、紅燒茄子肉絲紅燒茄子肉絲是一道菜名,屬於家常菜。

3、燒餅屬大衆化的烤烙麪食,品種頗多,燒餅口感獨特、色澤金黃,使用純東北大豆油,生油中透着淡淡的黃豆香味,正是因此賦予了東北老式燒餅的東北味,最具代表的是東北油鹽燒餅,和麪講究溫水和麪,和好的面柔軟無比,一次發酵後,手工擀成大面餅,抹上油酥。

4、紅燒肉是一道著名的大衆菜餚,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉爲製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋爲主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。

5、燒茄子是一道地方名菜,屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子爲主要食材的家常菜,營養價值豐富,味道鹹鮮,容易上手。