磁瓜兒就是荸薺，也叫馬蹄，江南水八仙之一。《本草綱目》中記有“馬蹄，能清熱消渴，治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。馬蹄是集食用藥用價值於一身的生蔬菜，孕婦可以經常食用。
荸薺是多年生水生草本。
地下匍匐莖末端膨大成扁圓形球狀，直徑約4釐米，黑褐色；地上莖圓柱形，高達75釐米，直徑約9毫米，叢生，直立，不分枝，中空，具橫隔，表面平滑，色綠。
葉片退化，葉鞘薄膜質，上部斜截形。
穗狀花序1個，頂生，直立，線狀圓柱形，淡綠色，上部尖銳，基部與莖等粗，長2.5~4釐米，寬2~4毫米；花數朵或多數；鱗片寬倒卵形，螺旋式或覆瓦狀排列，背部有細密縱直條紋。
剛毛6個，上具倒生鉤毛，與小堅果等長或較長。
雄蕊2，花絲細長，花葯長橢圓形；子房上位，柱頭2或3裂，深褐色。
小堅果呈雙凸鏡形，長約2.5毫米。
