香瓜是夏季成熟的水果。
香瓜味道甜美並且果汁豐富，同時還具有生津止渴的功效，所以說香瓜十分適合夏天的時候食用。香瓜不僅甜而且香而且據相關專家鑑定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
香瓜具有清熱解暑，除煩止渴的功效，在炎熱的夏天食用必能使你神清氣爽；並且香瓜具有利尿的功效，熱結膀胱、小便不利等症；另外香瓜可用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴。
香瓜，瓜科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮癒合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之爲“瓜果”，香瓜就是一個典型的例子。原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨着西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植，中國各地普遍栽培。
