蜜瓜是葫蘆科蜜瓜屬多年生藤本的水果。瓜爲圓球、扁圓球或橢圓形，表皮光滑有裂紋，皮金黃或青綠色，肉脆汁多，味極甜，兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味。表皮綠色或黃色，少數有斑紋，手感粗糙，果肉橙黃色或白色，又脆又甜，核小或無核。單瓜重200-700克。多生長於乾旱少雨地區，喜光，耐旱，因此成爲西北沙漠地區的經濟作物。廣泛分佈於中國大部、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國。
