水煮海螺怎麼做好吃

1、將新鮮的海螺在海水中吐淨泥沙；

2、海螺刷洗乾淨，冷水下鍋；

3、添加適量的水，放入蔥段、薑片；

4、用大火煮開，水開後，大海螺煮10到15分鐘，中小海螺煮3到5分鐘；

5、添加適量的鹽，即可出鍋。

注意：

1、煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁：

①用新鮮的姜榨汁，再根據個人口味加入白醋。

②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，但味道較重。

2、如果沒有海水，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以在水裏面滴幾滴香油。