番茄黃辣丁的做法：老薑、蒜在油鍋中爆炒後加高湯燒開，加少量胡椒粉；加入手撕碎的番茄，燒開；加入用料灑、鹽淹制10分鐘的黃辣丁；大火燒開後，小火五分鐘，加入適量番茄醬；起鍋裝入白色陶瓷碗中，撒上蔥花即可。
