用料:沙丁魚、香蔥 、香菜、鹽、姜、蒜。清蒸沙丁魚的做法:1、把殺好的沙丁魚進行清洗,擺盤;2、把蔥蒜姜、香菜都切好,切片切碎看個人愛好,魚身撒點鹽,然後把蒜和姜鋪上放鍋裏蒸;3、蒸5分鐘左右把切好的蔥和香菜放進去,蓋一分鐘便可以出鍋,最後可看個人喜號要不要放辣椒增加顏色。