土豆青椒怎麼做好吃共有4步,可做青椒土豆絲、牛肉土豆青椒、青椒土豆片。以下是青椒土豆絲的具體操作步驟: 操作/步驟 1、準備食材 蔥花蒜片備用,青紅椒切絲,土豆去皮擦絲。 2、土豆絲焯水 土豆絲焯水10秒。 3、翻炒土豆絲 鍋中放油加蔥蒜,加青紅椒,翻炒均勻,加土豆絲,大火翻炒1分鐘。 4、翻炒均勻 加鹽、醋,翻炒均勻。