材料：土豆400克，鹽4克，雞精3克，孜然5克，蔥5克，食用油100毫升，水1千克。做法：1、土豆洗淨放入鍋中，鍋中放入水；2、煮30分鐘後關火，土豆剝皮瀝乾；3、土豆用手捏碎；4、鍋中倒入食用油，燒熱後倒入土豆，翻炒均勻；5、放入鹽，雞精，孜然，蔥，翻炒均勻出鍋即可。
