重慶百味添椒火鍋底料食用方法：1、直接放入牛油炒料，紅油適量，火鍋提鮮雞精適量；2、老薑，大蒜或蒜段幾根，高濃度白酒，一酒瓶蓋兒；3、大火燒開，小火熬煮10至15分鐘左右,，就可以開涮。注意：可根據個人口味酌情添加調味料。
