黑土，指有機物質平均含量在3%至10%之間，特別利於包括水稻、小麥、大豆、玉米等農作物生長的一種特殊土壤，主要分佈在溫帶混交林。有地質專家指出，每形成一公分厚黑土需時200年至400年，而北大荒的黑土厚度則達到了1米，以至於可以"捏把黑土冒油花，插雙筷子也發芽"。黑土是具有強烈脹縮和擾動特性的粘質土壤。它相當於美國分類的變性土土綱和聯合國分類的變性土單元。本土綱包括中國現行發生分類制的砂姜黑土、潮土、石灰土、赤紅壤、水稻土諸土類中具備變性特徵者，因爲中國以往未設立變性土獨立單元，198
