1、羊肉沖洗下切塊，大蔥切段，番茄切片，厚百葉切條；2、將冰塊平鋪於鍋底，羊肉與冰塊爲2比3；3、底層鋪冰塊，然後將蔥段，番茄片，厚百葉，枸杞，茴香鋪在冰塊上，最後鋪上羊肉即可；4、最後開大火，煮5至10分鐘即可，最後加鹽調味。
